Rohkost Tag 8
Jetzt, wo ich mich in der zweiten Woche dieses Versuches befinde und die erste Umstellungs- und Entgiftungsphase hinter mir habe, werde ich die täglichen Einträge abkürzen. Ich werde beim Grundsätzlichen bleiben und alles notieren, was außergewöhnlich ist.
Der heutige Tag war ganz gewöhnlich, im Grunde war alles gleich wie vor diesem Versuch. Ich hatte keinerlei ungewöhnliche emotionale Spitzen, weder positiv noch negativ. Alles in allem ging es mir sehr gut.
Im Fitnessstudio absolvierte ich heute ein ganz normales Gewichtstraining und verzeichnete Verbesserungen bei 4 von 5 Übungen.
Ich vergaß zu erwähnen, dass ich gestern nochmal meine Liegestütze abgezählt habe. Ich kam auf 31. Ich finde das sehr gut wenn man bedenkt, das vor ein paar Tagen mein Maximum noch bei 27 lag. Ich fühle mich stärker und energiegeladener als vor dem Versuch.
Gewichtsverlust
Mein Gewicht fiel um 0,64 Kilogramm auf 82,37. Mein gesamter Gewichtsverlust für die erste Woche beträgt also 2 Kilogramm.
Selbstdisziplin
Die meiste Selbstdisziplin erfordert die Dokumentation. Wenn ich nicht jedes einzelne Gramm Nahrungsmittel wiegen und aufzeichnen würde (für die Nachwelt natürlich), wäre das alles viel einfacher. Statt einfach nur in die Küche zu stürmen, mir ein paar Bananen zu schnappen und sie zu essen, nehme ich die Bananen, wiege sie ab, notiere das Gewicht, schäle und esse sie, wiege die Schalen ab, subtrahiere die beiden Gewichte um das Nettogewicht des essbaren Anteils zu erhalten und schreibe das als endgültiges Gewicht auf. Am Tagesende gebe ich alle Daten bei CalorieKing ein, um noch die Nährstoffwerte zu erhalten.
Und dann sind da noch die Fotos. Fotos bearbeiten und natürlich das Bloggen dieser täglichen Updates. Es ist tatsächlich einiges an Zusatzaufwand über die eigentliche Nahrungsaufnahme hinaus. Ich schätze mich glücklich, diese Informationen teilen zu können. Aber ich muss mich daran erinnern, die Herausforderungen dieser Ernährung und den Aufwand mit der Dokumentation auseinanderzuhalten, damit ich diese beiden Dinge nicht vermische.
Die Ernährung selbst ist mittlerweile ziemlich einfach geworden. Wenn ich nichts dokumentieren würde, würde ich sicher nicht mehr Zeit dafür brauchen, als für meine Essgewohnheiten vor dem Versuch. Ich liebe einfache aber schmackhafte Gerichte und ich nasche Früchte während ich an meinem Schreibtisch arbeite. Es ist faszinierend wie schnell und einfach es eigentlich ist, frisches Obst als Snack zu essen.
Vor-Frühstück
Vor dem Fitnessstudio aß ich 2 Bananen (248g).
221 Kalorien, 0,8g Fett, 57g Kohlenhydrate, 3g Eiweiß
Frühstück
BILD
Grüner Smoothie: 3 Bananen (376g), Kohl (52g), 1 Stange Sellerie (60g), Erdbeeren (194g), 1 Tasse Wasser
Asiatische Birne (196g)
3 Marillen (218g)
Gesamt:
618 Kalorien, 4g Fett, 153g Kohlenhydrate, 12g Eiweiß
Das war ein sehr ausgiebiges Mahl. Der Smoothie ergab 3 volle Gläser. Das meiste davon trank ich in meinem Büro.
Vormittags-Snack
Am Vormittag aß ich 3 Bananen (276g).
Gesamt: 246 Kalorien, 0,9g Fett, 63g Kohlenhydrate, 3g Eiweiß
Mittagessen
½ roten Paprika (88g)
Römersalat-Blätter (244g)
Rohes Tahini (48g)
Rohe Sesamsamen (6g)
Geamt: 384 Kalorien, 28g Fett, 28g Kohlenhydrate, 14g Eiweiß
Ich verteilte einige Esslöffel Tahini über ein paar Blätter Römersalat. Dann bestreute ich die Blätter noch mit rohen Sesamsamen damit das ganze ein bisschen knackiger wird. Einige Paprikastücke rundeten den Geschmack ab.
Das war einfach in der Zubereitung und sehr lecker. Tahini und Salat passen sehr gut zusammen. Ich würde es auf jeden Fall wieder machen. Der Nachteil ist, das es nicht sehr viele Kalorien bringt, sodass ich bald danach schon wieder hungrig war.
Nachmittags-Snack
2 Tangelos (256g)
5 Bananen (428g)
Rohe Walnüsse (14g)
Cocktailtomaten (148g)
Gesamt: 636 Kalorien, 11g Fett, 141g Kohlenhydrate, 9g Eiweiß
Diese Snacks aß ich zeitlich versetzt damit die süßen Früchte nicht mit den fetten Walnüssen zusammenkommen.
Am Wochenende habe ich eine Steige Tangelos bei Costco gekauft. Sie sind OK, die Klementinen schmecken mir aber besser. Die Tangelos haben scheinbar viel mehr Säure.
Abendessen
Ich hatte ein ganz einfaches Abendessen bestehend aus 3 Bananen (334g) und 11 Klementinen (598g).
Gesamt: 578 Kalorien, 2g Fett, 148g Kohlenhydrate, 9g Eiweiß
Tageszusammenfassung
2.683 Kalorien, 46g Fett, 590g Kohlenhydrate, 49g Eiweiß
129mg Natrium, 89g Ballaststoffe, 339g Zucker
14% der Kalorien von Fett, 7% von Eiweiß, 79% von Kohlenhydraten
Heute Abend hatte ich Lust auf Brot, aber das ging vorbei, sobald ich mit Obst voll war.
Diese Ernährung beansprucht mich geistig jetzt nicht mehr so stark, ich muss nicht mehr so sehr darüber nachdenken, was ich essen soll. Ich habe jetzt zumindest die Grundsätze verstanden und ich weiß, wie ich zu ausreichend Kalorien komme. Anstatt nur 3 Mahlzeiten zu mir zu nehmen, verteile ich lieber die Kalorien über den Tag indem ich Obst als Snack esse.
Es ist noch immer ungewohnt, solch große Mengen an Nahrungsmitteln an einem Tag zu essen. Nach dem Einkaufen am Sonntag war unser Kühlschrank randvoll. Aber ich habe bereits ein großes Loch in den Vorräten hinterlassen. Wenn ich vorher ein Dutzend Klementinen in der Obstschale sah, reichten die für mindestens eine Woche. Jetzt gehen sie für eine einzige Mahlzeit drauf. Und der riesige Berg Bananen von vor 2 Tagen ist bereits zur Hälfte aufgebraucht.
Noch 22 Tage. Kein Problem.
Zum Startartikel der Rohkost-Serie: 30 Tage Rohkost
Übersetzung von ProblemImGriff, Original von Steve Pavlina:
„Raw Food Diet – Day 8“
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