Problem im Griff

Rohkost Tag 10

Heute war ein komischer Tag. Warum, das erkläre ich im Abschnitt mit den Mahlzeiten, vorher möchte ich aber einige andere Themen besprechen.

Mein Gewichtstraining im Fitnessstudio war heute eine größere Herausforderung als sonst, das liegt aber höchstwahrscheinlich daran, dass ich mit schwereren Gewichten trainiert habe, als vorige Woche. Ich hatte keinerlei Probleme, das Training verlief ganz wunderbar.

 

Logo-Ringe-gruenSteve Jobs war Frutarier

Ich habe gehört, dass Steve Jobs in den 70er Jahren Frutarier war. Ich habe mich vorher noch nie näher damit befasst. Nach ein bisschen Recherche fand ich folgendes Zitat von ihm:

„Ich war damals tatsächlich Frutarier. Ich aß nur Früchte. Jetzt bin ich ein Mülleimer wie jeder andere auch. Wir waren über 3 Monate damit überfällig, einen Firmennamen anzumelden. Ich drohte also damit, die Firma „Apple Computer" zu nennen, wenn nicht bis 17 Uhr desselben Tages jemand einen besseren Vorschlag macht. Ich hoffte, damit die Kreativität anzuregen. Es blieb dabei. Und darum heißen wir Apple."

Ich nehme an, sie waren auch beim Macintosh mit der Namensgebung spät dran. Vielleicht machten sie ihre Vorschläge ja beim iPod rechtzeitig, andernfalls würden wir unsere MP3s jetzt vielleicht auf einem iSeed anhören.

Ich fragte mich, warum er vom Frutarier wieder zur „Mülltonne" wurde. Zum Glück benannte er seine Firma vor diesem Wechsel. „Mülltonnen Computer" wäre vielleicht nicht so gut angekommen.

 

Logo-Ringe-gruenRohe Träume

Vor ein paar Nächten habe ich geträumt, ich würde nur Rohkost essen, diese Ernährung hat nun also meine Träume erreicht. Etwas Ähnliches passierte, als ich vegan wurde. Nach einer Weile begann ich veganes Essen in meinen Träumen zu bevorzugen. Wenn ich geträumt hätte, dass ich Hot Dogs essen würde, hätte mich das wirklich verwirrt weil es sich nicht richtig anfühlen würde. Wenn ich luzide Träume hatte, aß ich niemals tierische Produkte. Obwohl ich wusste, das sie nicht real sind, ich konnte mich nicht dazu überwinden, alleine der Gedanke ekelte mich schon an.

 

Logo-Ringe-gruenErklärung für schmutzigen Daumennagel

Kurz nach Beginn dieses Versuches stellte ich fest, dass sich unter meinem linken Daumennagel sehr viel Schmutz ansammelte. Alle anderen Fingernägel waren sauber, nur der eine war schmutzig. Keine große Sache – ich machte ihn einfach sauber. Aber ein paar Tage später war derselbe Daumennagel wieder schmutzig während alle anderen Nägel sauber geblieben sind. Das bereitete mir ein bisschen Kopfzerbrechen. Ich fand schließlich die Ursache, ich verwendete meinen Damennagel jeden Tag dazu, um das ganze Obst zu schälen. Wenn ich eine Banane schäle, grabe ich jedes Mal meinen Daumennagel in die Spitze der Banane und knicke den Stiel um. Ich verwende auch bevorzugt den linken Daumennagel um Klementinen oder Tangelos zu schälen, da ich Linkshänder bin. Das ist die Ursache dafür, das sich einiges an Material unter dem Nagel ansammelt, sodass er innerhalb von einem oder zwei Tagen sehr schmutzig wird.

Sollten Sie also zufällig einmal jemandem mit einem sehr schmutzigen Daumennagel begegnen, ist er/sie vielleicht Rohköstler.

 

Logo-Ringe-gruenKörpertemperatur

In der ersten Woche des Versuches hielt sich meine Körpertemperatur zwischen 37,2 und 37,5 Grad Celsius. Aber gestern ging sie hoch auf 37,9 und heute fiel sie runter auf 37 Grad. Ich weiß nicht, was ich damit jetzt anfangen soll, aber es ist ein bisschen seltsam. Diese Messungen habe ich gemacht, nachdem ich bereits einige Zeit an meinem Schreibtisch gesessen bin, etliche Stunden nach meinem morgendlichen Trainingsprogramm.

Gerade jetzt habe ich wieder meine Temperatur gemessen, es bleibt bei 37 Grad, die niedrigste Messung des gesamten Versuches. Ich glaube sogar, dass das die niedrigste Temperatur ist, die ich jemals um diese Tageszeit gemessen habe. Das ist definitiv nicht normal. Vielleicht ist es ein Zufall, sollte sie aber so niedrig bleiben, wäre das eine bedeutende physiologische Veränderung.

 

Logo-Ringe-gruenGewichtsverlust

Mein Gewicht sank um weitere 0,27 Kilogramm auf 81,92 Kilogramm. Mein Gesamtgewichtsverlust ist somit 2,45 Kilogramm in 9 Tagen.

 

Vor-Frühstück

Auf dem Weg ins Fitnessstudio aß ich einen Fuji Apfel (182g).

Gesamt: 95 Kalorien, 0,3g Fett, 25g Kohlenhydrate, 0,5g Eiweiß

 

Frühstück

Eine Mono-Mahlzeit aus 7 Bananen (752g).

Gesamt: 669 Kalorien, 3g Fett, 172g Kohlenhydrate, 8g Eiweiß

Das war so schnell und einfach, wie es klingt.

 

Morgen Snack

4 Marillen (282g)
4 Bananen (372g)

Gesamt: 466 Kalorien, 2g Fett, 116g Kohlenhydrate, 8g Eiweiß

Nach dem ganzen süßen Obst am Morgen überkam mich gegen 11.30 Uhr eine Übelkeit.

Kennen Sie das abstoßende Gefühl, wenn man zu viel von ein und demselben Nahrungsmittel wie zum Beispiel Schokolade isst, und man spürt richtig diesen See aus Fett im Magen? Ich hatte plötzlich genau dieses Gefühl, als hätte ich zu viel von etwas gegessen, was mir nicht gut bekam. Vielleicht waren es die 11 Bananen heute Morgen.

 

Mittagessen

Zu Mittag hätte ich am liebsten gar nichts gegessen, deshalb machte ich mir ein einfaches Gemüsegericht.

day-10-lunch

3 Karotten (150g)
Cocktailtomaten (176g)
¼ roter Paprika (48g)
Avocado Dip: ½ Avocado (86g), roter Paprika (14g), Limettensaft (5g)

Gesamt: 273 Kalorien, 14g Fett, 39g Kohlenhydrate, 4g Eiweiß

Der Dip ist von gestern übriggeblieben.

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Nach dieser Mahlzeit hatte ich noch immer ein leicht flaues Gefühl, dann wurde ich sehr müde, also ging ich einen Stock höher und versuchte, ein kleines Nickerchen zu machen. Ich konnte nicht einschlafen, aber ich blieb für eine Weile im Bett weil ich mich nicht gut fühlte. Ich war nicht übervoll, aber ich hatte das Gefühl, das etwas nicht gut verdaut wurde. Langsam fühlte ich mich besser und mein Appetit kam zurück, aber ein paar Stunden lang wollte ich gar nichts essen, weder roh noch gekocht.

 

Abendessen

Ich dachte, dass ich vielleicht eine zeit lang auf Bananen verzichten sollte, also gab es ein „bananenfreies" Abendessen.

day-10-dinner

Heidelbeeren (190g)
Brombeeren (126g)
Trauben (142g)
Asiatische Birne (216g)

Gesamt: 351 Kalorien, 2g Fett, 88g Kohlenhydrate, 5g Eiweiß

Diese Mahlzeit verdaute ich gut und ich fühlte mich immer besser. Das waren nicht viele Kalorien aber ich hatte das Gefühl, dass meine Verdauung noch immer leicht angeschlagen ist. Deshalb beschloss ich, diese Mahlzeit leicht zu halten und an diesem Tag sonst nichts mehr zu essen.

 

Tageszusammenfassung

1.854 Kalorien, 21g Fett, 440g Kohlenhydrate, 26g Eiweiß

134mg Natrium, 71g Ballaststoffe, 261g Zucker

9% Kalorien von Fett, 5% von Eiweiß, 86% von Kohlenhydraten

Ich habe heute nicht so viel gegessen, wie an den anderen Tagen dieses Versuches und ich habe meinen Fettverbrauch wirklich niedrig gehalten (nur eine halbe Avocado). Hauptsächlich deshalb, weil ich mich nicht gut fühlte, was mir auf den Appetit schlug.

 

Logo-Ringe-gruenHassliebe zu Obst

Ich bin gerade dabei, eine Hassliebe zu süßen Früchten zu entwickeln. Als ich mit diesem Experiment begann, war es etwas Neues und Aufregendes, das zu erforschen. Nach 10 Tagen kiloweise Obst muss ich zugeben, dass ich so viel an süß schmeckenden Nahrungsmitteln ein wenig satt habe. Wenn ich die 15te Banane des Tages anschaue, sagen mein Magen und meine Geschmacksknospen: „Mann! Hatten wir davon heute nicht schon genug?" Wenn ich sie aber nicht esse riskiere ich, hungrig zu sein, weil ich nicht genug Kalorien esse. Bananen sind eine der besten Obstsorten bei dieser Ernährung, weil sie billig und kalorienreich sind. Müsste ich zum Vergleich meine täglichen Kalorien von Heidelbeeren beziehen, dann müsste ich über 4,5 Kilo Heidelbeeren essen und das würde fast 40 Euro pro Tag kosten.

Ich kann die Süße ausgleichen, indem ich mehr Gemüse esse, das hilft ein bisschen. Aber weil ich den Fettverzehr auf weniger als 15% der wöchentlichen Kalorien beschränke, muss ich noch immer den Großteil meiner Kalorien von süßen Früchten beziehen. Ich müsste sehr viel Gemüse essen um auf nur 500 Kalorien zu kommen – 100 Stangen Sellerie zum Beispiel. Selbst wenn ich also die Gemüsemenge erhöhe und die vollen 15% der Kalorien von Fett beziehe, muss ich mir noch immer den Großteil meiner Kalorien von Obst holen, das bedeutet eine verdammt große Menge an süßen Früchten.

Verstehen Sie mich nicht falsch – die meiste Zeit genieße ich die Obstmahlzeiten. 10 bis 12 Klementinen sind normalerweise recht erfrischend. Aber so viel Süßes den ganzen Tag lang zu essen wird langsam etwas langweilig. Es macht mir nichts aus, 100% roh zu essen, aber so viel Obst zu essen fühlt sich irgendwie nicht wirklich gut an.

Ich habe noch immer vor, diese Ernährung für die vollen 30 Tage fortzuführen, wenn nicht ernsthafte Komplikationen auftreten. Diese Gefühle gehen schließlich vielleicht vorbei und 10 Tage sind zu kurz, um eine richtige Einschätzung abzugeben. Wenn heute aber Tag 30 wäre, würde ich an Tag 31 nicht damit weitermachen, so zu essen.

 

Logo-Ringe-gruenObst-Fett Verhältnis

Selbst in der Rohkost-Gemeinde gibt es einige Diskussionen über das beste Verhältnis von Obst und Fett. Nicht jeder kommt gleich gut mit der selben Art von Rohkost klar. Ein Problem ist, dass alle Studien „Gegen-viel-Fett" mit gekochten Nahrungsmitteln durchgeführt wurden. Es ist bekannt, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an gekochtem Fett nicht günstig ist und zu ernsthaften, lebensbedrohenden Problemen wie verstopften Arterien führen kann. Aber gekochte Fette unterscheiden sich chemisch betrachtet sehr von rohen Fetten aus Avocados oder rohen Nüssen. Daher gibt es einige Debatten in der Rohkost-Gemeinde, ob rohe Fette gleich schädlich oder nützlich sind wie gekochte Fette, und welche Gesamt-Fettaufnahme ideal ist. Bis ein paar Studien über die gesundheitlichen Langzeit-Auswirkungen von rohen Fetten als Teil der Rohkost Ernährung gemacht werden, bleibt an dieser Stelle ein großes Fragezeichen stehen.

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Ich habe mich auch gefragt, ob es auf diesem Gebiet bei Menschen biologische oder saisonale Unterschiede geben kann. Ich bin tschechischer, deutscher und litauischer Abstammung, das sind alles nördliche Klimata wo frisches Obst wahrscheinlich keine praktische Wahl während des Winters war.

Die ersten 10 Tage von diesem Versuch waren eine ganz schöne Herausforderung, aber ich lerne viel aus der Erfahrung, weit mehr als ich jemals lernen könnte, wenn ich darüber lesen würde. Zu diesem Zeitpunkt habe ich wirklich keine Ahnung was mich in den nächsten 20 Tagen erwarten kann. Angesichts der Höhen und Tiefen, die ich durchlebt habe, gibt es wenige Ergebnisse, die mich überraschen würden.

 

Zum Startartikel der Rohkost-Serie: 30 Tage Rohkost

 


 Übersetzung von ProblemImGriff, Original von Steve Pavlina:
„Raw Food Diet – Day 10“


 

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